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비 고

품명

(물품분류번호)

세부품명

(세부품명번호)

품명

(물품분류번호)

세부품명

(세부품명번호)

식육가공품

(50112099)

식육가공품

(5011209901)

식육가공품

(50112099)

양념육류

(5011209903)

세부품명 신설

햄류

(5011209904)

소시지류

(5011209905)

베이컨류

(5011209906)

식육추출가공품

(5011209907)

식육함유가공품

(5011209908)

불고기패티

(5011209902)

양념육류

(5011209903)

분류이동 후 세부품명 삭제

세부품명

(세부품명번호)

분류해설

양념육류

(5011209903)

식육 또는 식육가공품에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 양념하거나 이를 가열 등 가공한 것. 불고기패티를 포함함.

햄류

(5011209904)

식육 또는 식육가공품을 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 숙성, 건조한 것, 훈연, 가열처리한 것이거나 식육의 고깃덩어리에 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 숙성, 건조한 것이거나 훈연 또는 가열처리하여 가공한 것.

소시지류

(5011209905)

식육이나 식육가공품을 그대로 또는 염지하여 분쇄 세절한 것에 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 훈연 또는 가열처리한 것이거나, 저온에서 발효시켜 숙성 또는 건조처리한 것이거나, 또는 케이싱에 충전하여 냉장･냉동한 것.(육함량 및 전분 기준은 식품공전에 따름).

베이컨류

(5011209906)

돼지의 복부육(삼겹살) 또는 특정부위육(등심육, 어깨부위육)을 정형한 것을 염지한 후 그대로 또는 식품 또는 식품첨가물을 가하여 훈연하거나 가열처리한 것.

식육추출가공품

(5011209907)

식육을 주원료로 하여 물로 추출한 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것.

식육함유가공품

(5011209908)

식육을 주원료로 하여 제조･가공한 것으로 별도의 분류에 포함되지 않는 식육가공품.